“一技在手，一生無憂”。5月16日，郵輪旅游系以全國職業教育活動周為契機，舉辦“國潮匠心·調酒新韻”創意雞尾酒調制技能競賽。競賽秉承“賽訓融通、文化賦能”的創新理念，將中國酒水美學、國際郵輪服務標準與職業教育改革深度融合，呈現了一場精彩紛呈、可感可及的技能盛宴——“一杯國潮雞尾酒，斟滿文化出海的海運韻味”。
技能淬煉：一杯特調的“藍金服務雅韻”
賽事以“崗位需求為舵、技能進階為錨”，構建起“標準操作+創新應用”雙維競技格局，選手們需在限定時間內完成雞尾酒的自創調制，不僅要展現精湛的調酒技藝，更要將中國詩詞文化、非遺元素巧妙融入其中。在創作準備過程中，智能技術賦能服務能力成為亮點，當下DeepSeek等人工智能技術蓬勃發展，同學們在老師們的精心指導下，借助智能手段精準拿捏不同酒類融合的最佳比例，從浩瀚的文化資源里挖掘與調酒主題相契合的文化創意，精心準備參賽作品，實現智能調酒技術與傳統文化內涵的深度交融。
賽事評分體系從“服務禮儀”“操作規范”和“創新性”三大核心維度出發，細化至調酒技藝、衛生安全、文化創意等多個指標。由天津現代城四季酒店人力資源與企業文化部經理顧昭君、高級調酒師徐培力等企業專家，攜手天津財經大學珠江學院酒店和旅游管理系主任王天佑、特聘教授袁廣杰、天津海運職業學院郵輪旅游系副教授張琪等專業教師組成聯合評審團。評委憑借對行業實際需求的精準把握，考量選手的服務禮儀是否符合國際服務標準、操作規范是否嚴謹細致且貼合實際工作場景，幫助同學們向兼具技能與個性化服務意識的“服務工程師”轉型，生動詮釋興“藍海”、育“金匠”的海運職教理念。
文化破壁：一盞微醺的“東方美學敘事”
在此次競賽中，選手們在“自創調酒+詩酒擂臺”雙賽道開展比拼，大家以“中國酒為基、國潮元素為魂”，將吧臺化作畫布、調酒器化為筆觸，實現傳統技藝與現代審美的碰撞融合。現場佳作頻出、亮點紛呈：《宋瓷青影》以宋代瓷器為靈感，雞尾酒色彩造型如青瓷般溫潤細膩，將千年瓷韻凝于杯中；《汾韻山水》以汾酒為基底，調配出層次豐富的口感，勾勒出山水畫卷般的意境；《花釀竹簡醉》融合傳統花釀工藝與竹簡文化，酒香中縈繞著古樸韻味；《日出東方》以朝陽初升為意象，絢麗色彩與多元口感象征著蓬勃希望。
從白蘭地與詩詞歌賦的文化解碼，到特基拉酒與非遺紋樣的視覺重構，郵輪學子們用創意雞尾酒打破文化與技藝的壁壘，讓每一滴酒液都成為文化傳播的使者，講述國際郵輪服務舞臺上動人的中國故事。比賽后，四季酒店高級調酒師徐培力還為同學們做了調酒技藝現場示范，他的動作行云流水，選手們紛紛圍攏，屏氣凝神地觀摩學習，沉浸式體驗行業頂尖技藝。
基建賦能：一樽醇厚的“人才窖藏佳釀”
作為國內首批開設國際郵輪乘務管理專業的高職院校，天津海運職業學院牽頭成立全國郵輪人才培養聯盟，建成全國首個皇家加勒比國際郵輪人才培訓中心，舉辦全國首個郵輪職業技能大賽，打造全國首個郵輪實景化實訓基地，每一環節都延續著“藍海金匠”的釀造哲學，為中國郵輪產業人才儲備注入“海運韻味”。
此次“國潮匠心·調酒新韻”技能展演活動，不僅是對郵輪旅游系專業教學成果的一次集中展示，更是對職業教育改革與創新的一次有益探索，校企專家對活動成果給予高度評價。天津財經大學珠江學院酒店和旅游管理系主任王天佑指出：“海運學院郵輪專業堅持特色化、個性化、創新化人才培養，通過強化實訓設施、優化教學體系，將前沿技術與傳統文化深度融合，以特色文化元素創新酒品設計，彰顯人才卓越競爭力。”天津現代城四季酒店人力資源與企業文化部經理顧昭君贊嘆：“選手們將國潮元素與調酒技藝完美結合，既展現專業功底，又彰顯文化自信，正是行業發展亟需的創新型人才。”
作為酒水課程建設的親歷者以及此次競賽活動組織的深度參與者，郵輪旅游系骨干教師楊珍表示：“新階段我們將構建‘崗課賽證創’五維課程建設生態，以郵輪酒吧真實工作場景為教學藍本，植入非遺技藝傳承模塊，通過校外實踐拓展強化技能認證，開展‘文化浸潤-技能淬煉-創新孵化’全鏈課程改革，為產業發展輸送更多具有精湛技藝與文化解碼能力的深藍工匠。
