9月10日至11日，2025年世界職業院校技能大賽總決賽餐飲賽道爭奪賽在遼寧現代服務職業技術學院隆重舉行。本屆大賽以“精湛技能、服務創新、文化融合”為核心理念，聚焦餐飲行業前沿技術與標準，旨在推動職業教育國際交流，提升我國餐飲人才的世界影響力。經過激烈角逐，天津海運職業學院代表隊王文碩、李曉睿、孫瑞達、郭春雨四位同學憑借出色表現斬獲銀獎，充分展現了學院烹飪學子的專業素養與創新風采。
在備戰過程中，院系高度重視、周密組織，在指導教師宋中輝、姜燦的帶領下，參賽團隊自暑期起投入系統化集訓，堅持“以實促訓、以融促新”，注重將地方文化、鄉村振興主題與現代餐飲藝術相結合。作品以“文化賦能·沉浸式體驗·鄉村振興”為核心設計理念，深入挖掘天津鄉村傳統飲食文化元素，運用地方特色食材，融合現代烹飪美學的表現手法，體現出從鄉間田園到國際餐桌的創新思路。團隊不僅反復錘煉操作規范和創意呈現，更嘗試通過菜品講述鄉村故事，傳遞地域風情，彰顯職業教育在服務鄉村振興中的積極作用。
此次獲獎，是學院持續推進“以賽促教、以賽促學、以賽促改”教學理念的又一重要成果，不僅展現了學院烹飪工藝與營養（郵輪烹飪）專業的教學實效，也體現了師生將國家戰略融入專業實踐、以技能服務社會發展的責任意識。獲獎團隊將系統總結賽事經驗，把備賽過程中積累的技能和創新精神轉化為持續學習與提升的動力，用專業技能賦能產業升級與文化傳播，培養更多高技能人才、在更廣闊的舞臺上展現海運人的責任與擔當。
